美酒の設計や三㐂など秋田の地酒通販

雪の茅舎よりひやおろし二銘柄が届きました。
通常の純米吟醸ひやおろし（画像上）と山田穂ひやおろし（画像下）です。

冬に仕込んだお酒を春に搾り一度火入れをして、ひと夏蔵で静かに寝かせ、朝夕の外気と蔵の温度が同じになる頃に
出荷になります、通常は出荷の前にもう一度火入れをするのですが、火入れせずに世に出るお酒がひやおろしです。
常温か冷がおすすめです。
今年の秋田は日中まだまだ暑いです、それでも朝夕は肌寒さを覚える日があります、秋とはいいがたいですが
秋酒ひやおろしをどうぞよろしくお願いいたします。
 

2024-09-06 21:38:30

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令和6年夏酒、雪の茅舎山田穂ラベルも新たになり5月29日発売開始です。

2024-05-31 17:55:40

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コロナ禍以降発売が遅れたり、前年分の完売を待ってから発売等、1年中美酒の設計売られている現象でいたが
今年からは、従来のように3月に生酒が発売、7月に火入れが発売にと戻れるようでホッとしているところです。
令和6年3月5日予定より少し早くの入荷となりました。
昨年同様に1.8Ｌは透明瓶です

2024-03-06 21:21:06

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令和6年2月23日雪の茅舎より製造番号酒大吟醸、純米大吟醸入荷致しました。


この季節ならではのお酒です、どうぞよろしくお願い致します。季節限定コーナーをご覧ください。
刈穂蔵春かわせみラベル純米吟醸、まんさくの花純米一度火入れ（秋田県内限定販売９
出羽鶴おりがらみ袋吊り雫酒、天寿酒造鳥海山純米大吟醸生酒、雪の茅舎蔵人栽培秋田酒こまち純米大吟醸

今年の秋田の冬は雪が少なく、旧暦の小正月行事横手のかまくら、湯沢の犬っこ祭り等主催の方達が大変苦労されたようです、。
こんなに雪のない2月は私も初めての経験です。
毎日の雪かき（雪寄せ）がなく助かりましたが、少し不気味なくらい暖かく、これからの季節何か異変で起きるのではと
少し不安を感じてしまいます。


 

2024-02-23 16:26:45

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美酒の設計火入れ、秋の酒ひやおろし、秋田県内限定販売のお酒など入荷になりました、
美酒の設計は、今年春の生酒も3月予定が5月に、火入れは8月発売予定が10月にとそれぞれ遅れての
入荷となりました、気候の変動なのでしょうか？熟成の進みがおそく杜氏さんのＯKが中々でなかったようです。
ご予約お客様には発送が完了しております、在庫まだまだございますので引き続きよろしくお願い致します。。

ひやおろし残り僅かです、高清水の秋田県内限定販売の山廃純米酒も入荷になっております。

2023-10-30 19:40:24

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発売が例年より遅れており10月16日頃に発売予定です。
当店会員登録のお客様より予約をお受けしておりますが、1,8Ｌのみ先に入荷しておりますので
720ミリと混載でないお客様には順次発送出来ております。（720ミリは10月16日頃入荷を予定しております）

この度の火入れもグリーンの瓶が調達出来ず、本来大吟醸、純米大吟醸に使用している、
黒のつやけしの瓶にての発売です。（生酒は透明の瓶にての発売でした）されたそうです
こんなところにもコロナ禍の影響が出ております（数少ない瓶の製造メーカーが廃業されたそうです）

2023-10-09 20:11:23

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令和5年秋酒ひやおろしが届きました。

2023-09-08 00:48:28

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雪の茅舎の最高峰「聴雪」純米大吟醸と「花鳥月夕」大吟醸が720ミリ、1,8Ｌとそれぞれ入荷になりました。
（ちょうせつ）（かちょうげっせき）と読みます。
聴雪は、秋田の厳し冬に深々と降りつもる雪の音を聴きながら醸されるお酒、高橋杜氏入魂の自信作
花鳥月夕は、果実を思わせる華（花）やかな香りで、月のような清楚な中に深い味わいがある。究極の大吟醸

数量に限りがございますお早目のお申し込みお待ちしております。
 

2023-07-07 19:25:57

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秋田は日中程々に暖かでしたが、夜になり少し肌寒くなり、我が家の居間でストーブをつけました。
そんな肌寒さですが、夏酒を紹介させていただきます。
左から雪の茅舎山田穂、雪の茅舎美酒の設計生酒、出羽鶴純米大吟醸MARIN、天の戸ランドオブウォーター純米吟醸
出羽鶴袋吊り雫純米吟醸、刈穂六舟サマーミストうすにごり酒、まんさくの花一度火入れ夏純米
他には、夏限定飛良泉氷結酒、タンク事雪に埋め雪の中で熟成させた天寿雪室氷点熟成酒、、十和田湖畔の雪の中で
熟成された北鹿雪中貯蔵酒などが届いております。

2023-05-31 20:42:34

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例年3月に発売の美酒の設計生酒ですが、蔵元の判断で延期になっておりましたが、
5月18日ようやく入荷になりました。
この度より1,8Ｌが当目の瓶に変わりました、
予約いただいてたお客様には順次発送しております。

2023-05-21 20:54:10

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