ブログ記事一覧
秋田は、日中はまだ暑さがありますが、朝夕はだいぶ涼しくなりました。
先日友人からいちじくをいただき、友人の手ほどきでジャムとコンポートを作りました。
ジャムはグラニュー糖だけで出来ました、コンポートは同じくグラニュー糖と水、レモン汁で出来ました。
9月下旬でこの暑さは異例ですが、ちゃんと果物は、秋を運んで来てくれます、
お酒の世界も秋酒ひやおろしが発売となりましたのでどうぞよろしくお願い致します。
最近心が痛いのは、石川県能登の方々の水害です、元日の地震に加えいくら立ち上がろうとしても、
自然の猛威には勝てません、心が折れてしまいます。
こうして普通に暮らしていることが同じ国に暮らす者として罪のように感じてしまいます。
2024-09-26 15:24:58
コメント(0)
雪の茅舎よりひやおろし二銘柄が届きました。
通常の純米吟醸ひやおろし（画像上）と山田穂ひやおろし（画像下）です。
冬に仕込んだお酒を春に搾り一度火入れをして、ひと夏蔵で静かに寝かせ、朝夕の外気と蔵の温度が同じになる頃に
出荷になります、通常は出荷の前にもう一度火入れをするのですが、火入れせずに世に出るお酒がひやおろしです。
常温か冷がおすすめです。
今年の秋田は日中まだまだ暑いです、それでも朝夕は肌寒さを覚える日があります、秋とはいいがたいですが
秋酒ひやおろしをどうぞよろしくお願いいたします。
2024-09-06 21:38:30
コメント(0)
6月8日、静岡県からいらしたお客様から頂いた写真です。
写真がご趣味で北海道からのお帰りの途中、美酒の設計生酒をお買い求めの為当店に
お立ち寄りくださり、更に長野を目指して旅を続けるとの事でした。
失礼ですが、結構ご高齢の方でお一人で旅行されてるお姿に元気をいただきました。
写真は富士吉田市新倉山浅間公園の五重の塔と櫻、富士山と見事な景色「{わぁ-きれい、わぁー素敵」と
小二のお孫と大喜びしてしまいました。
他にも富士山をバックにドクターイエローやのぞみが交差する写真なども沢山いただきましたので
またの機会に紹介します。
お名前もご住所もお聞きせず、「お気を付けてお帰り下さい｝と孫とお見送りしましたが、今は静岡のご自宅に
お帰りになられたと思いますが、あらためて「素敵なお写真をありがとうございました｝
2024-06-16 16:40:55
コメント(0)
令和6年夏酒、雪の茅舎山田穂ラベルも新たになり5月29日発売開始です。
2024-05-31 17:55:40
コメント(0)
夏限定、季節限定、取扱店限定のお酒が少しづつ入荷となりました。
右から飛良泉氷結酒、刈穂Kawasemiラベル、当店ＰB三㐂特別純米、刈穂六舟サマーミスト純米吟醸、
雪の茅舎美酒の設計生酒です。
5月下旬から6月には、雪の茅舎山田穂、出羽鶴MARIN純米大吟醸、、天の戸ランドオブウォーター等々が
入荷になります。
2024-05-07 20:10:17
コメント(0)
一月一日元旦の朝からお酒の棚卸からスタートしそれを集計し、昨年の帳簿の整理等々、
この二か月半私は、半ノイローゼ状態、3月11日にようやく確定申告を済ませ晴れて自由の身に
なった気分です。
毎年のことながらなぜもっとスムーズに出来ないのか自問自答
酒屋と家族が営む飲食店同時に申告を済ませました。
今年の反省を来年に生かせればベストですが、年々衰退する脳と体力・・・・どうにもなりません。
そんな中、蔵元からは期間限定の雪の茅舎製造番号酒、美酒の設計生酒と次から次へと発売になり
お客様からのご予約を受けながら、申告準備と間違いなくこなしたつもりが、名古屋のＴ様への
発送ミス、Ｔ様の寛大なご配慮に甘えさせていただき人の優しさに感謝しているところです。
とかく人間は、人には厳しく自分に優しいものですが、人にも自分にも優しい人で有りたいと
思う日々です。
確定申告が済み私にとって今これからが「春」です、一年の始まりのような気分です。
2024-03-19 16:30:43
コメント(0)
コロナ禍以降発売が遅れたり、前年分の完売を待ってから発売等、1年中美酒の設計売られている現象でいたが
今年からは、従来のように3月に生酒が発売、7月に火入れが発売にと戻れるようでホッとしているところです。
令和6年3月5日予定より少し早くの入荷となりました。
昨年同様に1.8Ｌは透明瓶です
2024-03-06 21:21:06
コメント(0)
令和6年2月23日雪の茅舎より製造番号酒大吟醸、純米大吟醸入荷致しました。
この季節ならではのお酒です、どうぞよろしくお願い致します。季節限定コーナーをご覧ください。
刈穂蔵春かわせみラベル純米吟醸、まんさくの花純米一度火入れ（秋田県内限定販売９
出羽鶴おりがらみ袋吊り雫酒、天寿酒造鳥海山純米大吟醸生酒、雪の茅舎蔵人栽培秋田酒こまち純米大吟醸
今年の秋田の冬は雪が少なく、旧暦の小正月行事横手のかまくら、湯沢の犬っこ祭り等主催の方達が大変苦労されたようです、。
こんなに雪のない2月は私も初めての経験です。
毎日の雪かき（雪寄せ）がなく助かりましたが、少し不気味なくらい暖かく、これからの季節何か異変で起きるのではと
少し不安を感じてしまいます。
2024-02-23 16:26:45
コメント(0)
美酒の設計火入れ、秋の酒ひやおろし、秋田県内限定販売のお酒など入荷になりました、
美酒の設計は、今年春の生酒も3月予定が5月に、火入れは8月発売予定が10月にとそれぞれ遅れての
入荷となりました、気候の変動なのでしょうか？熟成の進みがおそく杜氏さんのＯKが中々でなかったようです。
ご予約お客様には発送が完了しております、在庫まだまだございますので引き続きよろしくお願い致します。。
ひやおろし残り僅かです、高清水の秋田県内限定販売の山廃純米酒も入荷になっております。
2023-10-30 19:40:24
コメント(0)
発売が例年より遅れており10月16日頃に発売予定です。
当店会員登録のお客様より予約をお受けしておりますが、1,8Ｌのみ先に入荷しておりますので
720ミリと混載でないお客様には順次発送出来ております。（720ミリは10月16日頃入荷を予定しております）
この度の火入れもグリーンの瓶が調達出来ず、本来大吟醸、純米大吟醸に使用している、
黒のつやけしの瓶にての発売です。（生酒は透明の瓶にての発売でした）されたそうです
こんなところにもコロナ禍の影響が出ております（数少ない瓶の製造メーカーが廃業されたそうです）
2023-10-09 20:11:23
コメント(0)
